Vinho Shilda Kirke Mukuzani 750ml

Nossa história com Kirke começa na época em que estudamos vinhas
em diferentes regiões da Geórgia. Lá, nos disseram sobre uma antiga
tradição georgiana, que recebeu o nome de Colheita de Kirke. Kirke, irmã
de Aietes Rei de Cólquida e tia de Medeia, é uma das mais populares
deusas na mitologia grega. Parece que ao redor dela tudo é mágico e
sonhador. Não sabe-se com certeza se sua bebida vai transformá-lo em
um animal ou fazê-lo viver no regozijo dos deuses. Assim como uma
criança , ela deseja desfrutar de momentos interessantes. Os animais
selvagens se comportam como bichos de estimação perto dela, seu canto
adorável atrai qualquer um. Ela fica ao lado de ninfas, tece roupas para os
deuses e trata seus queridos convidados com um vinho que aquece o
coração. Talvez a deusa Kirke seja a personagem mais marcante, com
relação à Georgia, e talvez toda a sua magia simplesmente reside em seu
conhecimento. De acordo com nossas estimativas, a última prática dessa
tradição foi realizada há quase 100 anos. A colheita de Kirke sempre
acontecia na lua cheia e apenas mulheres eram autorizadas a participar. A
colheita teve que ser planejada de uma forma que o processo de
esmagamento/prensagem começasse antes do nascer do sol. Na busca
de chegar às raizes da tradição, nossos rastros nos levaram a uma mulher
idosa, que compartilhou uma história: “Quando criança, perguntei à minha
avó, por que a colheita de Kirke foi feita dessa maneira, e ela disse –
porque o vinho é uma bebida de alegria.” Nossos enólogos analisaram
minuciosamente todos os aspectos da Colheita e, com base em sua
experiência, a cada ano eles obtêm castas e vinhos excepcionais.
Esta é a nossa história.

FICHA TÉCNICA

• PAÍS: Geórgia 
• REGIÃO: Kakheti (PDO Mukuzani) 
• UVA: Saperavi 
• VOLUME: 750 ml
• TEOR ALCOÓLICO: 12,5%
• TIPO: Tinto, seco. 

DETALHES

• VISUAL: Cor de rubi escura. 
• OLFATIVO: Agradáveis aromas aveludado de groselha preta e especiarias com tons de frutos secos vermelhos. 
• GUSTATIVO: Sabor de final longo e equilibrado. 
• HARMONIZAÇÃO: Serve bem com churrasco, costela suína, cordeiro e carnes de caças. 
• Passagem em madeira por 9 meses.